Jürgen Schlichting berät die von ihm betreuten Unternehmen (u.a. Sportveranstalter, Automobilzulieferer, Fahrzeugveredlungsunternehmen und Immobiliengesellschaften) nicht nur in gesellschaftsrechtlichen Fragen und den jeweils unternehmensspezifischen Rechtsangelegenheiten, sondern häufig auch auf dem Gebiet der Unternehmensplanung und -entwicklung, viele von ihnen bereits seit Jahrzehnten. Dies schließt auch M&A-Transaktionen ein. Neben seiner notariellen Tätigkeit ist er des Weiteren auf dem Gebiet der Prozessführung aktiv, und zwar mit Schwerpunkten im Handels- und Gesellschaftsrecht, Bankenrecht, IP-Recht (insbesondere Marken- und Designrecht) und dem Wirtschaftsprüfer- und Steuerberaterhaftungsrecht.

Jürgen Schlichting hat Rechtswissenschaften an den Universitäten in Saarbrücken und Bonn studiert. Er ist seit dem Jahr 1983 als zugelassener Anwalt und seither in der Kanzlei GRÜTER tätig. Im Jahr 2004 wurde er als Notar zugelassen.

Jürgen Schlichting spricht fließend Englisch.